Saumon à la vapeur sur un lit de poireaux – PL

Pour 2 personnes

Ingrédients

4 blancs de poireaux

300 g de saumon

Sel, poivre

Préparation

Emincer finement les blancs de poireaux, les laver pour éliminer le sable

Mettre dans un faitout, saler  couvrir et faire cuire à feu moyen pour bien faire fonde les poireaux.

Si vous possédez un plat en silicone pour papillote, étalez le fondu de poireaux dans le fond du plat, découpez le saumon en dés et déposez sur les poireaux, salez, poivrez. Faites cuire au four micro-ondes 4 minutes.

Vous pouvez également confectionner une papillote en papier alu ou papier cuisson.

Attention, vous ne pourrez pas mettre la papillote en alu aux micro-ondes.