Cette recette est valable en Phase 1 – Protéines Pures - phase d’attaque et les phases suivantes Pour 2 personnes Ingrédients 400 g de filets de poisson bien frais Sauce soja Pâte wasabi (vous trouverez chez votre poissonnier du wasabi en tube prêt à...

Pour 2 personnes Ingrédients 4 blancs de poireaux 300 g de saumon Sel, poivre Préparation Emincer finement les blancs de poireaux, les laver pour éliminer le sable Mettre dans un faitout, saler couvrir et faire cuire à feu moyen pour bien faire fonde...

Pour 2 personnes Ingrédients 2 belles daurades royales ½ botte de basilic 2 belles gousses d’ail 4 c à soupe de vinaigre balsamique Sel, poivre Préparation Inciser la chair des daurades jusqu’aux arrêtes en faisant des carrés de 2cm de côté Saler et poivrer...